10.12.2021 6712
Мировой рынок альтернативного мяса оценивается в 12,9 млрд долларов. По итогам этого года он прибавил еще 2 млрд, а к 2026 году может превысить отметку в 30 млрд долларов. Таковы данные Центра Агроаналитики Минсельхоза, которые на XIII Международной научно-практической конференции «Свиноводство – 2021» представил руководитель этого центра Дмитрий Авельцов.
Российский рынок альтернативного мяса оценивается в 36,5 млн долларов.
«Есть один тревожный фактор. Если посмотреть на молодежь, у них идет смещение ориентиров в сторону здорового питания. Уже сегодня 25% готовы отказаться от традиционного мяса в пользу мяса растительного происхождения», – отметил Дмитрий Авельцов.
По его мнению, это тревожный знак, так как возрастает доля людей, которые едят не животный белок, а растительный. «Это приведет к тому, что простое мясо будет дорожать относительно другого белка», – полагает эксперт.
Источник: ( https://vetandlife.ru/ )
Deprecated: mb_strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /var/www/html/html/index.html.php on line 62
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"