Молоко А2 — это

Натуральное коровье молоко, которое получают от специально отобранных животных. Славится тем, что в его составе содержится бета-казеин (молочный белок) типа А2 и отсутствует бета-казеин А1. При переваривании последнего выделяется пептид БКМ 7, который вызывает дискомфорт в желудке и провоцирует развитие ряда опасных заболеваний.

Обычное молоко, которое привыкли пить наши бабушки, как правило, содержит в себе высокий процент опасного белка А1. Эксперты шутливо называют его «молочным дьяволом».

Постоянное употребление продуктов, включающих в себя этот аномальный элемент, способствует развитию сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже болезней Крона и Паркинсона.

К счастью, это вовсе не значит, что мы должны полностью отказаться от молока в пользу своего здоровья. Эксперты молочной индустрии давно нашли решение, представив потребителям новый продукт, который не несет никаких вредных последствий для организма.

Они полагают, что молоко типа А2 содержит более естественную для организма человека разновидность бета-казеина. В свою очередь, белок А1 не имеет чистого происхождения, так как он возник в результате генетической мутации в период одомашнивания крупнорогатого скота.


 

Инна Решетова, врач австрийского центра здоровья Verba Mayr

Полезное молоко

1. По словам эксперта, люди, которые отдают предпочтение молоку А2, меньше страдают расстройствами пищеварения и вздутием живота. Все дело в том, что пищеварительные энзимы по-разному взаимодействуют с бета-казеинами А1 и А2, поэтому, находясь в составе молока, они по-разному расщепляется организмом.

2. «Бытует мнение, что молочный продукт типа А2 подходит даже людям с непереносимостью лактозы, но в данном случае стоит быть внимательным», — утверждает доктор Решетова.

«Обычное молоко и молоко А2 содержат одинаковое количество лактозы. Соответственно, преимущество второго не может быть подтверждено клинически. Однако не всегда диагноз непереносимости лактозы ставится правильно, нередко причина проблем с усвояемостью молока может скрываться в непереносимости бета-казеина А1. В этом случае молоко А2 не вызывает неприятных ощущений в организме. На всякий случай рекомендуем проконсультироваться с врачом».

3. Кроме того, употребление молока А2 положительно сказывается на течении болезней, связанных с психическим расстройством человека. Исследования показали, что

отсутствие бета-казоморфина в рационе способствует смягчению симптомов различных заболеваний и благоприятно отражается на настроении в целом.

«Некоторые диетологи утверждают, что молоко в принципе стоит исключить из рациона ради сохранения здоровья. Однако переход на полностью безмолочную диету многим из нас дастся с большим трудом в силу привычки ежедневно употреблять этот продукт либо в чистом виде, либо в качестве ингредиента блюд, поэтому „А2“ — прекрасная альтернатива обычному молоку», — говорит Инна.

К сожалению, сегодня не во всех супермаркетах представлено альтернативное молоко. При центре Verba Mayr есть свое производство, где делают ультрапастеризованное молоко А2 ADVALAC — натуральное, без содержания патогенных микроорганизмов и ферментов, способных испортить напиток и тем самым нанести вред организму. На вид оно ничем не отличается от привычного молока, но польза, которую получает организм, вскоре положительно скажется на улучшении общего состояния здоровья и настроения.

Кстати, такой продукт мамы могут без опаски давать даже детям. Клинически подтверждено, что козье молоко идеально для грудного вскармливания или приготовления смесей. Оно помогает избежать замедления психомоторного развития ребенка и способствует профилактике различных отклонений в работе его организма. К сожалению, не во всех супермаркетах и магазинах у дома представлена эта уникальная новинка.

Обычное молоко VS молоко А2

Несмотря на полезные свойства молочного продукта типа А2, по популярности он все же уступает обычному молоку. Интересно, сможет ли ситуация перемениться? Чтобы произвести полезный продукт, не содержащий в себе «молочного дьявола» А1, необходимо проводить генотипирование животных и тестирование их молока. Звучит сложно и пугающе. Точно так же это реализуется и на практике. Лишь единицы производителей готовы тратить производственные ресурсы на столь долгий и дорогостоящий процесс. Барьером для перехода на молоко А2 также является незнание потребителей о нем. Пока эксперты не дают точных прогнозов, насколько быстро мы сумеем перейти на продукт, лишенный вредных элементов. Вероятно, это вопрос времени и наличия производственных мощностей у компаний-производителей.

«Молочная новинка А2 — полезный продукт, который поможет вам избежать развития многих серьезных заболеваний. Старайтесь осознанно относиться к тому, что вы едите, чтобы как можно дольше сохранять вкус здоровой и яркой жизни», — резюмировала доктор Решетова.


Источник: ( https://www.elle.ru/krasota/zdorove/ )